Syltburk.se
Från bär till syltburk - 3 recept man
bara måste testa!
Rabarber
och
vaniljsylt
ingredienser
2 liter rabarber, 1/2 dl vatten,
8 dl socker,
1 tsk citronsyra,
1 vaniljstång
1
Skölj, rensa och skär
rabarbern i skivor.
2
Koka upp rabarber, vatten,
socker och citronsyra.
3
Dela vaniljstången och skrapa
ner fröna.
Lägg sedan i hela vaniljstången.
4
Låt sylten koka samman i ca 10 min. Skumma.
Tag ut stången, klart!
Hjortronsylt
ingredienser
1 kg hjortron,
1 dl vatten, 6 dl socker
1
Skölj bären.
2
Koka en sockerlag på vatten
och socker.
3
Lägg i hjortronen, koka upp och
låt
sjuda i 15 min.
4
Skumma sylten. Klart!
Hallon
och
lakritssylt
ingredienser
500 g hallon, 300 g socker,
1 citron,
1/2 vaniljstång,
1 tsk lakritsgranulat
1
Riv hela citronen i rivjärnet.
2
Koka hallon, socker, citronrasp, vaniljstång
samt lakritsgranulat.
3
Låt alla ingredienser koka
ihop
tills sylten nått 105 grader
(eller gör syltprov).
4
Låt svalna. Klart!
